中国乳制品行业协会理事长宋昆冈介绍,羊奶在一些国家和地区是很常见的乳制品,因为其高营养,被称为“奶中之王”。羊奶对于肠道娇嫩的宝宝、长身体的青少年,身体机能衰退的中老年人是一个很好的选择。特别是肠胃不好,抵抗力差的人,不妨喝一些羊奶。奶在国际营养学界被誉为”奶中之王, 羊奶的脂肪颗粒是牛奶的1/3,更利于人体的消化吸收。羊奶比牛奶α-S1酪蛋白和β--乳球蛋白含量低,乳清蛋白含量高,不容易过敏,与人奶接近,在欧美国家羊奶被视为乳品中精品,称作“贵族奶”。
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